Saiba como preparar um delicioso robalo mediterrâneo
Publicado: 23/12/2014, 16:35
Ingredientes
1 filé de robalo (200 g)
80g Azeitonas Sem Caroço La Violetera
1 tomate
1 cebola
Ervas finas (manjericão, tomilho, alecrim) a gosto
Azeite de Oliva La Violetera
Aceto Balsâmico Mastroiani
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Tempere o filé com sal e pimenta, grelhe dos dois lados. Leve ao forno médio, preaquecido, por 5 min.
Marinada: corte em pedaços pequenos as Azeitonas La Violetera, o tomate (sem sementes) e a cebola e pique as ervas. Tempere com Azeite de Oliva La Violetera, Aceto Balsâmico Mastroiani e deixe descansar.
Molho para decoração: Em uma panela pequena, leve o Aceto Balsâmico Mastroiani em fogo baixo até reduzir em ponto de calda.